Гришин,А.С. Ильинская,Т.Н. Зельман. <br/><br/>
Современное хлебопекарное производство. 
Ред. Л.С.Иванушко. 
 - М.  Пищевая промышленность.  1973. 
 - 192стр.22см.с илл. библиогр.:стр.188-191. 
<br/><br/><b>საგნობრივი რუბრიკები: </b><br/>Современное хлебопекарное производство. 
<br/><br/><b>UDC: </b>664.65+664.66