Маклюков,И.И.  Шумаев,Ф.Г. <br/><br/>
Промышленные печи хлебопекарного производства.  Учебник. 

 - Изд. третье, перер. и дополненное. 
 - М.  Пищевая промышленность.  1971. 
 - 391 стр. с илл. 22 см. Библиогр.стр.385. 
<br/><br/><b>საგნობრივი რუბრიკები: </b><br/>Промышленные печи хлебопекарного производства. 
<br/><br/><b>UDC: </b>664.66(075.8)