000			00770nam a2200229Ia 4500
001			7006
003			GE_BSU
008			181216s||||||||xx |||||||||||||| ||und||
040			_cGE_BSU
080			_a664.65(075.8)
100			_aАуэрман,Л.Я.
245			_aТехнология хлебопекарного производства.
245			_bУчебник.
245			_cРед. Г.И. Круглова.
250			_aИзд. седьмое, перераб. и допол.
260			_aМ.
260			_bПищевая промышленность.
260			_c1972.
300			_a512стр.с илл.22см.библиогр.:стр.470-505.
653			_aТехнология хлебопекарного производства.
942			_cBK
999			_c40398 _d40398